Пышный пирог на кефире с ягодами: получается всегда и у всех (ВИДЕО)

Список ингредиентов:

• 2 яйца среднего размера или 1 большое
• 3/4 стакана сахара
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 250 мл кефира
• 110 г сливочного масла
• 250г муки
• 10 г разрыхлителя
• 150-200 г замороженных или свежих ягод на выбор

Количество продуктов рассчитано на форму диаметром 19-20 см. [caption id="attachment_64292" align="aligncenter" width="1270"] Пирог с ягодам[/caption] Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром миксером до светлой массы.
2. Влить кефир, добавить ванильный сахар и перемешать.
3. Затем влить растопленное сливочное масло.
4. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Если тесто получится слишком жидким, добавьте еще немного муки.
5. Дно формы застелить пергаментом. Смазать сливочным маслом, в том числе и бока. Переложить тесто. Равномерно распределить по форме. Сверху выложить ягоды.

Если ягоды замороженные, то предварительно размораживать их не нужно. Выпекать пирог 50 минут при 180 ℃. Когда он полностью остынет, снять форму. [embed][/embed]