Персиковый пирог с нежным тестом: простая выпечка, когда нет времени

Список продуктов:

• 100 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 10 г ванильного сахара или щепотка ванилина
• 2 яйца
• 200 мл кефира
• 1,5 стакана муки (стакан – 200 мл)
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 3 персика

[caption id="attachment_64284" align="aligncenter" width="1024"] Желательно, чтобы персики были не слишком мягкими[/caption] Приготовление (ВИДЕО): Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром и ванилью. Далее добавить яйца. Перемешать венчиком или с помощью блендера. Влить кефир. В массу просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Персики помыть, высушить, нарезать дольками. Форму смазать маслом. Вылить немного теста, выложить равномерно персики, вылить остальное тесто. Сверху можно также украсить персиками. Отправить пирог в разогретую духовку на 45 минут (180 ℃).