Рецепт: Шашлык из ананаса и свинины – дети будут в восторге!

Ингредиенты

Филе свинины 400 г 4 столовые ложки светлого сахара мусковадо 60 мл яблочного уксуса 1 чайная ложка рыбного соуса ½ небольшого ананаса, очищенного от кожуры, очищенного от сердцевины и нарезанного кусочками (или используйте готовый свежий ананас, хорошо высушенный) 1 зеленый перец, очищенный от семян и нарезанный квадратами (по желанию) 4 зеленых лука, нарезанных на 4 части одинаковой длины небольшой пучок кориандра, нарезанный (по желанию) приготовленный рис или питта для подачи Изумительный шашлык

Метод

Шаг 1 Свинину нарезать кубиками. Нагрейте сахар и уксус на сковороде на слабом огне, пока сахар не растает. Добавить рыбный соус и остудить. Добавьте свинину и хорошо перемешайте, чтобы все кубики были покрыты соусом. Шаг 2 Разогрейте барбекю. Если вы используете угли, подождите, пока они не побелеют. Если вы находитесь в помещении, нагрейте сковороду. Нанижите свинину и ананас на шпажки, чередуя кусочки с перцем и зеленым луком. Шаг 3 Приготовьте шашлык или приготовьте на гриле шашлык по 3-4 минуты с каждой стороны (возможно, вам придется готовить их дольше, если готовить на гриле). Посыпьте кориандром, если хотите, затем подавайте с рисом или добавляйте в хлеб питта.