Котлеты из рыбных консервов с начинкой – можно пожарить на сковороде или приготовить в духовке

Ингредиенты:

• Рыбные консервы – 1 банка
• Картофель – 600 г
• Яйца –2 шт.
• Соль, черный перец – по вкусу
• Луковица –1 шт.

Для начинки (по желанию):

• Яйца вареные – 2 шт.
• Сыр – 30 г
• Соль –1/3 ч. л.
• Сливочное масло – 30 г

Приготовление:

1. Картофель почистить, отварить до готовности в подсоленной воде.
   Новости СМИ2
   Горячий картофель размять толкушкой, оставить остывать.
2. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Затем соединить с картофелем. Добавить яйца, соль и черный перец.
3. Рыбу вместе с жидкостью размять вилкой, добавить к картофелю и перемешать.
4. Вареные яйца нарезать кубиками, переложить в миску. Добавить тертый сыр, мягкое сливочное масло, соль по вкусу и перемешать.
5. Сформовать котлеты по принципу, как делаются зразы или пирожки. Котлеты обвалять в муке или панировочных сухарях.
6. Обжарить котлеты на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон. Также можно приготовить в духовке. Для этого нужно переложить котлеты на противень, смазанный маслом. Отправить в духовку на 10 минут при 200 градусах. Затем достать, смазать яйцом и еще запекать 10-15 минут.

[/embed]