Блюдо из лаваша с сыром и яйцом: рецепт армянской закуски Ека

Ингредиенты:

• тонкий лаваш – половина одного листа
• яйцо – 1 шт.
• твердый сыр или сулугуни – 30 г
• зелень, соль – по вкусу
• для жарки растительное или сливочное масло

[caption id="attachment_29293" align="aligncenter" width="845"]Лаваш с сыром и яйцом[/caption] Способ приготовления:

1. Сковороду с маслом разогреть. В глубокую миску налить холодную воду и обмакнуть лаваш буквально на 2 секунды. Затем обжарить его на сковороде с двух сторон по несколько минут.
2. На лаваш выложить сыр и разбить яйцо, посолить. Твердый сыр можно просто нарезать или натереть на терке.
3. Затем лаваш сложить в треугольник и обжарить по 3-5 минуты с каждой стороны.
4. Перед подачей армянскую закуску посыпать зеленью. В начинку можно добавить еще колбасу.

[caption id="attachment_29285" align="aligncenter" width="1050"]Армянская закуска из лаваша[/caption]