Фаршированная тыква: как приготовить королевское блюдо в духовке

Тыкву можно запечь просто кусочками, добавив специй, растительного мала, сухофруктов. А можно нафаршировать целую тыкву, например, овощами и мясом.

Во время выпечки продукты пропитываются ароматом тыквы. В результате получается очень вкусно и вид у блюда просто потрясающий.

Фаршированная тыква – универсальный рецепт:

• Тыква – 1 кг
• Куриное филе – 500-600 г (или другое любое мясо)
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1-2 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Помидоры – 1-2 шт.
• Чеснок – 3-5 зубчиков
• Специи по вкусу
• Растительное масло

Также можно добавить отварной рис, жареные грибы, баклажаны, картофель и даже яблоки. По желанию комбинируйте разные продукты, и каждый раз получите новое изысканное блюдо.

Запеченная тыква в духовке

Как готовить?

Сначала подготовить тыкву. Нужно помыть и срезать верхушку. Если тыква цилиндрической формы, то можно ее разрезать вдоль. Затем ложкой убрать семечки и немного мякоти. Должна получиться как лодочка.

Мякоть не выбрасывать, а нарезать на кусочки.

Лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками, перец и морковь соломкой, помидоры небольшими кусочками, а мясо кубиками.

Затем все нужно обжарить на растительном масле. Сначала лук с чесноком до золотистого цвета. Потом добавить мясо. Когда оно немного обжарится, добавить тыкву и морковь. А в конце еще перец и помидоры. На этом этапе добавьте соль, перец и другие специи. Подойдет, например, паприка, итальянские травы, куркума, хмели-сунели.

Саму тыкву обязательно смазать растительным маслом, чтобы она не сгорела. Внутри также можно смазать и натереть специями. Затем начинить тыкву мясом с овощами. Накрыть верхушкой, которую срезали, и ее также смазать маслом.

Запекать примерно 45-50 минут в зависимости от размера тыквы при 180 ℃.

Перед подачей украсить зеленью и приятного аппетита!