Многие из нас опасаются острой пищи, но, на самом деле, чили, перец, корица, куркума, шафран или карри имеют много преимуществ. Начнем с того, что специи помогают избавиться от ряда болезней. Но это не все.
1. Острые блюда помогают жить дольше
Согласно исследованию, проведенному группой исследователей из Китайской академии медицинских наук, хорошо приправленная еда приведет к увеличению продолжительности жизни. Чтобы прийти к такому выводу, исследователи в течение нескольких лет наблюдали за почти полмиллионом китайцев. Таким образом, они смогли заметить, что ежедневное употребление острых блюд позволило снизить риск преждевременной смерти на 14% по сравнению с еженедельным потреблением.
«Эти результаты согласуются с предыдущими исследованиями, показывающими потенциальное защитное воздействие пряных продуктов на здоровье человека», – говорят авторы этой работы.
2. Острые блюда снижают риск рака
Специи богаты витаминами, минералами, пигментами, а также антиоксидантами, такими как кверцетин, полифенолы и даже куркумин. Как мы знаем, антиоксиданты позволяют эффективно бороться со старением клеток и тем самым предотвращать появление некоторых видов рака.
В свою очередь, острый перец содержит капсаицин — молекулу, убивающую раковые клетки. Эта молекула удивительна в том, что она атакует только раковые клетки, не повреждая здоровые клетки, окружающие опухоль. Поэтому для борьбы с раком рекомендуется есть острый перец.
3. Острая пища снижает кровяное давление
Специи, особенно острый перец, отлично подходят для кровообращения, поскольку они расширяют кровеносные сосуды. Перец чили — лучший способ быстро снизить кровяное давление. При гипертонии рекомендуется избегать слишком соленых готовых блюд. Соль действительно нужно полностью ограничить или, по крайней мере, значительно уменьшить, если вы хотите снизить кровяное давление.
Что касается специй, мы рекомендуем красный перец, черный перец, порошок чили, корицу, перец, порошок карри, сухую горчицу, луковый порошок или даже чесночный порошок. Добавьте его в каждое блюдо. Они придадут аромат и очень эффективно заменят соль.
4. Специи обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами
Некоторые специи являются естественными противовоспалительными средствами. Например, куркума очень эффективна при ревматизме или артрите. При мышечной или головной боли имбирь творит чудеса. Это также относится к корице, которая действует на центральную нервную систему, и кайенскому перцу, который действует на механизмы восприятия боли.
Специи также обладают антисептическими свойствами. Некоторые действительно могут эффективно бороться с патогенами, такими как вирусы, бактерии или грибки. Это особенно касается гвоздики или корицы, которые богаты эфирными маслами, известными своими антивирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Учтите, что использование этих специй не вызывает побочных эффектов.
5. Специи помогают сохранить фигуру
Приправы также очень эффективны в борьбе с ожирением. Особенно это касается корицы. Согласно исследованию Американской кардиологической ассоциации, корица может быть очень полезной в борьбе с отложениями жира в организме. Но это не все. Приправы приносят ощущение сытости, отодвигая момент, когда вы собираетесь что-то откусить.
Чтобы сохранить фигуру, рекомендуем употреблять куркуму, карри, имбирь и кайенский перец. Эти специи позволяют сократить время приема пищи и быстрее избавиться от жира.
Острая пища
Свежие комментарии