Быстрое бисквитное печенье с яблочным повидлом: мягкое, воздушное и с тонкой корочкой (ВИДЕО)

Аромат домашней выпечки создает уют в доме, поэтому рецепт бисквитного печенья с яблочным повидлом пригодится каждой хозяйке.

Продукты:

• сливочное масло – 100 г
• одно яйцо
• сахар – 80 г
• щепотка соли
• сливки 20% жирности – 80 мл
• апельсиновый сок – 2 ст. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• пшеничная мука – 180 г
• яблочное повидло – 150 г

Приготовление

Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Отдельно соединить размягченное сливочное масло и сахар, взбить миксером. Добавить соль, яйцо и снова взбить. В масляную массу влить апельсиновый сок, сливки. Перемешать. Со сливками получается очень вкусно, но также можно добавить обычное молоко. Всыпать мучную смесь. Замесить тесто с помощью миксера на низких оборотах. Тесто переложить в кондитерский мешок. С помощью формы выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, в виде небольших кружочков. Выпекать 10-15 минут до легкой румяности при 180 градусах. Затем одно печенье смазать яблочным повидлом, а вторым прижать начинку. Готовое печенье обвалять в сахарной пудре. [/embed]