Фаршированные яйца с 4-мя оригинальными и вкусными начинками: небанальная закуска на Новый год

Такие аппетитные фаршированные яйца разлетаются со стола не хуже, чем бутерброды с красной икрой или рыбой. А все потому, что начинки необычные и очень вкусные. Закуска выглядит аппетитно и красиво. Можно приготовить на Новый год или на любой другой праздник.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйца – 12 шт.
• Филе сельди – 100 г
• Консервированный тунец – 80 г
• Репчатый лук – 1 шт.
  Новости СМИ2
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Сливочное масло – 50 г
• Авокадо – 1 шт.
• Крабовые палочки – 50 г
• Плавленый сырок –1-2 ст. л.
• Сметана, горчица, соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить, остудить и очистить. Затем яйца разрезать на части, отделить желтки от белков. Фаршированные яйца – это одна из самых популярных закусок, которая не теряет своей актуальности по сей день

Начинка из филе сельди – отлично сочетается со спиртными напитками

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Отправить в чашу блендера, добавить три желтка, половину луковицы и примерно 30 г сливочного масла. Взбить блендером до однородной кремовой массы. Половинки яиц нафаршировать начинкой, украсить зеленью и посыпать тертым желтком.

Начинка с крабовыми палочками – универсальная закуска, которая нравится всем

Крабовые палочки мелко нарезать или натереть. Переложить в миску, добавить три желтка и плавленый сыр, натертый на терке. Начинку заправить сметаной, горчицей, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Украсить закуску можно свежим огурцом, красной икрой или тертым сыром и зеленью.

Начинка с консервированным тунцом – легкая рыбная закуска

Желтки размять вилкой, чтобы получилась мелкая крошка. Добавить мелко нарезанную половину луковицы, 20 г сливочного масла и консервированный тунец. Снова размять вилкой до однородности. Для украшения подойдут маслины, помидоры и зелень.

Начинка с авокадо – для тех, кто не ест мяса

Три желтка измельчить вилкой до крошки. Добавить мякоть авокадо, нарезанное небольшими кусочками, лимонный сок и соль по вкусу. Тщательно перемешать, чтобы получилось однородное пюре. Фаршированные яйца украсить грецкими орехами и веточкой укропа. [/embed]