Закусочный пирог с грибами, яйцами и зеленым луком за 30 минут: тесто можно делать или на кефире, или на сметане

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста:

• мука – 100
• кефир или сметана – 200 мл
• яйца – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л
• соль – 0, 5 ч. л
• разрыхлитель или сода – 1 ч. л без горки
• растительное масло – 2 ст. л

Для начинки:

• шампиньоны – 100 г
• вареные яйца – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• зеленый лук
• соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сначала нужно приготовить начинку: ① Шампиньоны и репчатый лук нарезать кубиками. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить грибы, соль. Жарить до испарения жидкости. ② Вареные яйца также нарезать кубиками, зеленый лук измельчить. Готовим тесто: ③ Яйцо взбить венчиком с солью и сахаром. Влить кефир, перемешать. Добавить разрыхлитель или соду. ④ Просеять сто грамм муки. Перемешать и добавить растительное масло. ⑤ Затем тесто соединить с грибной начинкой, яйцами и зеленым луком. ⑥ Готовое тесто отправить в форму. ⑦ Выпекать пирог при 180 ℃ 25-30 минут.