Доступный рецепт теста для хрустящих чебуреков

Ингредиенты:

• мука – 250 г
• кипяток – 120 мл
• растительное масло – 2 ст. л
• соль – 0,5 ч. л

Способ приготовления:

1. В кипяток добавить соль, две столовых ложки растительного масла. Перемешать.
2. Муку просеять и добавить кипяток. Перемешивать ложкой, поскольку тесто горячее, а потом замесить руками.
   Тесто получается достаточно плотное, но эластичное. Поэтому, оно тонко раскатывается и при этом не рвется.
3. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой или положить в пакет, оставить отдыхать на 30 минут.

Чебуреки из такого теста получаются хрустящими и с пузырьками, а начинка не вытекает. [caption id="attachment_30436" align="aligncenter" width="1200"]Тесто для чебуреков[/caption]