Самое простое тесто для рогаликов к чаю: недорого, готовится быстро, получается много и подойдет любая начинка

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.  (среднее)
• сахар – 50-100 г
• кефир – 150 мл
• растительное масло – 70 мл
• щепотка соли
• мука примерно 330 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• апельсиновая цедра или ванильный сахар – 1 ч. л.

Начинка на выбор Кефир можно заменить йогуртом или сметаной, а растительное масло – сливочным (60 г). [caption id="attachment_51113" align="aligncenter" width="1354"]Хрустящие сверху и мягкие внутри[/caption] Способ приготовления: Желательно, чтобы продукты были комнатной температуры.

1. В миске соединить яйцо, сахар, соль, апельсиновую цедру для аромата, кефир и масло. Перемешать.
2. В кефирную смесь добавить разрыхлитель.
3. Постепенно просеять муку, замесить тесто. Затем разделить его на 4 части, сформовать шарики и каждый раскатать в круг. Разрезать тесто, как на ломтики пиццы. На широкую часть выложить начинку и свернуть.
4. Рогалики переложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180 ℃ 15-20 минут.

Смотрите в видео, как приготовить такие рогалики с шоколадом, а также с сахаром и корицей. [embed][/embed]