Ленивая запеканка из цветной капусты с хрустящей сырной корочкой: бесподобное и простое блюдо

Ингредиенты для запеканки:

• Цветная капуста – 1 кг (примерно)
• Сметана 20% – 200 г
• Сливки 18 % – 200 мл
• Яйца – 4 шт.
• Сыр для начинки – 150 г (бри или камамбер)
• Сыр для верха – 50 г (моцарелла)
• Мускатный орех – 1/4 ч. л.
• Перец и соль по вкусу

Сыр можно брать любой, какой нравится, а заливку приготовить только из сметаны.

Духовку заранее разогреть до 200℃.

Быстрый рецепт мясной запеканки с кабачками читайте здесь.

Приготовление:

Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия. Затем отварить до полуготовности в подсоленной воде.

Смешать яйца, сметану, сливки и специи. Слегка взбить венчиком.

Форму смазать сливочным маслом. Равномерно разложить капусту и кусочки сыра. Сверху залить сметанной смесью и посыпать сыром.

Запекать 50-60 минут при 185℃.

[/embed]