Пахнут на весь дом: ароматные и воздушные булочки с яблоками и корицей как в детстве

Готовится выпечка из самых простых продуктов:

• 200 миллилитров молока.
• дрожжи - 8 г мокрых или 4 грамма сухих.
• сахар - 60 граммов.
• мука - 3,5 стакана.
• ванилин.
• щепотка соли.
• одно яйцо.

Для начинки вам понадобится:

• сахар - 60 граммов.
• корица.
• 0,5 одного лимона.
• яблоки - 700-800 граммов.

Рецепт невероятно ароматных и воздушных булочек с яблоками и корицей

Булочки с яблоками и корицей Предварительно нагрейте молоко до теплого состояния. Затем добавьте к нему сахар и дрожжи. Оставьте на некоторое время, чтобы оно немного остыло, но не сильно. Следующий этап — добавляем муку, ванилин, яйцо, тщательно перемешиваем, добавляем соль и сливочное масло. Перемешиваем до такой консистенции, чтобы тесто не липло к рукам. Накрываем тесто, и ждем, пока оно дойдет. Это примерно час, оно за это время в два раза увеличивается. Пока тесто лежит, приступаем к приготовлению начинки. Моем и чистим яблоки, нарезаем их небольшими кубиками. Нарезанные яблоки мы перекладываем на сковороду, посыпаем сверху сахаром и выдавливаем сок лимона и тушим до того момента, пока не испарится вся жидкость. В самом конце добавляем корицу. Делим наше тесто на равные части. Скачиваем их в шарики. Опять накрываем пищевой пленкой, и ждем еще 15 минут. Посыпьте поверхность мукой и начинайте формировать из каждого шарика булочку, внутрь кладите начинку. Выкладываем готовые булочки на противень, которое застеленный пергаментной бумагой, и даем постоять еще 15 минут. Смажьте булочки яйцом. По желанию их можно посыпать кунжутом или сахаром. Булочки нужно выпекать при 180 градусах. Булочки с яблоками и корицей Желаем вам приятного аппетита! Чтобы не потерять этот рецепт, обязательно сохраните его к себе в закладки, и смотрите другие интересные идеи для приготовления на нашем сайте в рубрике "Рецепты".