Рецепт: Фриттата с мятным лососем и брокколи – удивите свою семью

Попробуйте приготовить это блюдо и сразу увидите, что оно понравится вашим домашним.

Ингредиенты

500 г молодого картофеля 1 небольшая головка брокколи, нарезанная соцветиями 2 филе лосося без кожи 1 столовая ложка оливкового масла небольшая горсть мяты, мелко нарезанная 8 яиц, взбитых Аппетитный вид!

Метод

Шаг 1 Варите картофель на большой сковороде 10-12 минут, добавляя кусочки брокколи в течение последних 4 минут, пока все не станет мягким. Хорошо слейте воду. Тем временем поместите филе лосося в блюдо, которое можно использовать в микроволновой печи, сбрызнуть небольшим количеством воды, затем накрыть пищевой пленкой и поставить в микроволновую печь на высокой температуре на 2½ минуты, пока рыбные хлопья не лопнут. Шаг 2 Разогрейте гриль. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Нарезать картофель крупными ломтиками, затем быстро обжарить на сковороде на сильном огне до золотистого цвета по краям. Нарежьте лосось крупными кусками и проткните картофель с брокколи. Добавьте в яйца мяту и немного приправ, затем вылейте в сковороду. Оставьте на 6 минут на слабом огне, пока стороны не застынут, а только центр не станет немного шатким, затем мигайте под решеткой, чтобы полностью застыть и подрумяниться. Подавать дольками с большим зеленым салатом.