Вкусное лимонное печенье с трещинками: можно приготовить просто к чаю или даже на праздничный стол

Видели в магазинах печенье с трещинками? Теперь и вы сможете приготовить такую оригинальную выпечку легко и быстро на своей кухне. Только домашнее печенье получается вкуснее.

Продукты:

• Сливочное масло – 50 г
• Сахар – 80 г
• Яйцо – 1 шт.
• Цедра лимона – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 15 г.
• Мука – 150 г
• Разрыхлитель – 2 г
• Сода пищевая – 2 г
• Еще сахар и сахарная пудра для обвалки

Сливочное масло и яйцо заранее достать из холодильника. Из этого количества ингредиентов получается восемь штук, но печенье большое. Тот случай, когда одно съел и наелся.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло комнатной температуры кладем в миску. Всыпаем сахар, перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности. 2. Добавляем одно яйцо. Снова перемешиваем, только теперь с помощью венчика. 3. Вливаем лимонный сок, добавляем лимонную цедру. Перемешиваем. 4. Затем просеиваем пшеничную муку, всыпаем разрыхлитель и соду. Ложкой замешиваем тесто. Убираем его в холодильник примерно на час, чтобы тесто стало плотнее, и с ним было легко работать. 5. Из теста делаем шарики среднего размера. Каждый обваливаем сначала в сахаре, а потом в сахарной пудре. Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой. 6. Выпекаем 10-15 минут при 170 градусах. В процессе выпечки печенье опустится, и появятся те самые красивые трещинки. А по форме будет напоминать овсяное печенье. Вкусное лимонное печенье с трещинками