Тот самый знаменитый японский чизкейк из 3 ингредиентов и без муки. Ни грамма глютена

У этого чизкейка малая калорийность, поэтому леди могут смело съесть и две порции, не переживая за свою талию.

Что понадобится

Вот 3 ингредиенты, которые нужны для выпечки:

• 120 г белого шоколада;
• 120 г сливочного (мягкого) сыра;
• 3 яйца.

Как делать

1. Первым делом надо включить духовку, пусть нагреется до 179 градусов.
2. Яйца разделить на белки и желтки, белки накрыть и отправить в холодильник.
3. Шоколад растопить на водяной бане до жидкого состояния.
4. Добавить к шоколаду сыр и взбить, потом добавить желки и тоже смешать в однородную массу.
5. Охлажденные белки взбить в крутую пену, частями добавлять до шоколадной массы и осторожно перемешивать вручную.
6. Выложить смесь в форму для торта, застеленную пекарской бумагой. Форма должна быть сплошной, неразъемной, так как выпечка производится на водяной бане.
7. На противень налить воду, поставить туда форму и выпекать по такому алгоритму: 15 минут при 170 градусах, 15 минут при 160 градусах, потом духовку выключить, не открывать (!) и оставить пирог еще на 15 минут.
8. Полностью остудить и можно присыпать пудрой для сладости.