Заливной пирог с фаршем и капустой на сметане: доступный и несложный рецепт полноценного обеда

Этот пирог с фаршем такой вкусный, что в него влюбляешься с первого кусочка. Порадуйте своих домочадцев. Ингредиенты для теста:

• сметана – 200 г
• яйца – 3 шт.
• соль – пол ч. л.
• мука – 150 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Для начинки:

• любой фарш – 350-400 г
• капуста – 200 г
• репчатый лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• соль, перец – по вкусу

[caption id="attachment_45741" align="aligncenter" width="1361"]Смело экспериментируйте со специями[/caption] СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Готовим начинку:

1. Лук нарезать кубиками, морковь натереть и обжарить 3-4 минуты на подсолнечном масле. Затем добавить фарш и специи по вкусу.
2. Капусту нашинковать и соединить с фаршем, когда он будет почти готов. Обжарить еще несколько минут. По необходимости еще посолить.

Готовим тесто:

1. Яйца взбить миксером. Добавить 200 г сметаны, соль и перемешать.
2. Муку смешать с разрыхлителем теста и добавить в яичную смесь. Тесто получается жидким.

Собираем пирог:

1. Форму смазать растительным маслом. Вылить половину теста, выложить мясную начинку с капустой и вылить остальное тесто. Посыпать кунжутом.

Выпекать пирог 40-45 минут при 190 ℃. [embed][/embed]