Чудесный рецепт кекса с творогом и смородиной: ароматный, красивый и безумно вкусный

Кекс с творогом и смородиной

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука – 300 г
яйца – 3 шт.
творог – 280 г
сахар – 180 г
сливочное масло – 150 г
ванильный сахар – 10 г
разрыхлитель – 12 г
соль – щепотка
смородина – 100 г

Сливочное масло и яйца достать заранее из холодильника. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ① Мягкое масло взбить с сахаром и солью до нежной кремовой консистенции.

② Добавить творог и еще раз взбить. ③ Затем всыпать ванильный сахар и постепенно ввести яйца. Добавлять по одному и постоянно взбивать. ④ Муку смешать с разрыхлителем, затем в несколько приемов просеять в массу. Перемешивать ложкой или силиконовой лопаткой. ⑤ В тесто добавить смородину и аккуратно перемешать, чтобы не повредить ягоды. ⑥ Готовое тесто распределить по форме, смазав ее маслом. ⑦ Выпекать кекс примерно один час при 180 ℃. Время выпекания может уменьшиться, поэтому ориентируйтесь на свою духовку.