Наконец-то нашла рецепт приготовления заливного пирога, где начинка не опускается на дно, а вся остается посередине (ВИДЕО)

Пирог с вареньем

Список продуктов:

Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Молоко – 100 мл
Сахар – 120 г
Яйцо – 2 шт.
Растительное масло – 80 мл
Соль – ¼ ч. л.
Варенье – 300 г

Приготовление:

Просеянную муку смешайте с разрыхлителем.

Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до однородности. В яичную смесь добавьте молоко и растительное масло.

Перемешайте.

Затем соедините яичную смесь с мучной. Перемешайте и разделите тесто на две части.

Форму застелите пергаментом и обязательно смажьте растительным маслом. Равномерно распределите одну половину теста.

На этом этапе нужно форму с тестом отправить в разогретую духовку до 200 ℃ на 10 минут. И только после выпечки выложить варенье и вылить вторую половину теста. Потом выпекать еще 40 минут, только температуру уменьшить до 180 ℃.

Благодаря такому секрету начинка останется посередине пирога, а не опустится вниз.