Десерт “Рафаэлло” – идеальный и супер простой рецепт к чаепитию, празднику или просто если хотите готовить

Идея для рецепта взята с сайта "Пошепки". Там вы также можете найти много других интересных рецептов как для десертов, так и для салатов и других блюд. Ингредиенты, которые потребуются для приготовления торта:

• Яйца - 5 штук.
• Сахар - ¾ стакана.
• Мука - ¾ стакана.
• Крахмал - ¼ стакана.
• Сливки (от 30%) - 500 мл.
• Маскарпоне - 250 г.
• Сахарная пудра - 4 ст.л.
• Кокосовая стружка - 200 г.
• Белый шоколад - 1 плитка.
• Кокосовая стружка - 100 г.
• Смородиновое варенье - 4-5 ст.л.
• Жир для смазывания формы.
• Сухари для посыпки формы.

Приготовление бисквита

Белки нужно взбить отдельно до плотной пены, затем еще добавить по 2 ложки сахара-песка и взбить все до однородности. Включаем скорость миксера на минимальные обороты и добавляем еще желтки по одной штуке. Муку нужно просеять вместе с крахмалом до яиц и замесить с помощью лопатки тесто. Подготовьте форму 21 на 21 см: ее нужно смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Сверху вылить все тесто и равномерно его распределить. Выпекать смесь в течение 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов духовке.

Готовый бисквит вынуть из духовки, оставить остывать, а затем еще разрезать на три коржа

Торт Рафаэлло Далее готовим крем. Топленый белый шоколад смешать со взбитыми охлажденными сливками вместе с сахарной пудрой. Затем добавить сюда еще маскарпоне и кокос, все тщательно перемешать. Собираем коржи поочередно их смазывая. Отправляем в холодильник на 3 часа. Готово!