Пышные кексы на молоке с вареной сгущенкой: тесто получается очень вкусным и готовится за 5 минут

Тесто нежное, готовится за 5 минут и хорошо пропекается. На следующий день кексы становятся еще вкуснее. Но есть один минус, их быстро съедают. Поэтому рекомендуем готовить сразу двойную порцию.

Пышные кексы на молоке с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 80 г
• Сахар – 80-100 г
• Яйца – 2шт.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Пшеничная мука – 200 г
• Молоко – 60 мл
• Варена сгущенка для начинки

Все продукты заранее достать из холодильника.

Приготовления:

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Растереть вилкой или с помощью блендера. В масляную массу ввести по очереди яйца. Добавили одно яйцо и перемешали до однородности, затем добавили второе. Пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, в несколько приемов просеять в масло. В конце или в процессе влить молоко. Тесто должно получиться вязким. В зависимости от размеров яиц может понадобиться больше муки, тогда нужно будет и добавить больше молока. Силиконовые или бумажные формы для кексов заполнить наполовину тестом. Затем выложить немного вареной сгущенки. Сверху начинку закрыть оставшимся тестом. Не старайтесь выложить тесто идеально, в процессе выпечки оно само равномерно распределится по форме. Выпекать кексы в разогретой духовке до 175℃ 25-30 минут. Приятного чаепития!