Простой рецепт: пицца с запеченным ароматным картофелем никого не оставит равнодушным

Сейчас довольно трудное время. Не у многих хватает денег, чтобы приготовить вкусное и аппетитное блюдо. Но выход есть из этого положения. Вы можете приготовить недорогое блюдо используя простые и доступные продукты. Заморачиваться с приготовлением очень не нужно, а получите прекрасное блюдо, которое понравиться вашим домашним и вам. Этот недорогой ужин сочетает в себе два любимых блюда в одном блюде. Посыпьте запеченный картофель сыром, помидорами, пепперони и базиликом.

Ингредиенты

4 печенья картофеля. 1 столовая ложка оливкового масла. ½ мелко нарезанного красного лука. 1 измельченный зубчик чеснока. 60г нарезанных пепперони, рваных. 400 г банка нарезанных помидоров. ½ небольшой пачки листьев базилика, измельченных. 100 г тертой моцареллы.

Метод

Шаг 1 Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Очистите картофель и хорошо просушите, затем несколько раз проколите вилкой. Выпекайте прямо на решетке духовки 1–1½ часа, пока он не станет мягким. Если у вас мало времени, наколите каждую картофелину вилкой, заверните в лист кухонной бумаги и поставьте в микроволновую печь на 8-10 минут, пока он не станет мягким. Шаг 2 Пока картофель готовится, нагрейте масло в небольшой сковороде и обжарьте лук в течение 5 минут, чтобы он стал мягким. Добавьте чеснок и пепперони и готовьте 1-2 минуты, затем добавьте нарезанные помидоры. Довести до кипения и тушить 5 мин. Приправьте и добавьте половину базилика. Выложите ложкой на разрезанный картофель и посыпьте каждый хорошей горстью сыра и остальным базиликом.