Фаршированный перец без риса: небанальный рецепт очень вкусного ужина

Ингредиенты:

• Перец – 4-5 шт. (подойдет любой)
• Куриные бедра – 500 г (без костей и кожи)
• Копченое филе – 50 г (по желанию)
• Лук – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Чеснок один зубчик
• Петрушка или другая зелень
• Сметана 15 % или майонез – 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр, который хорошо плавится – 80 г
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Куриные бедра, копченое филе, помидор нарезать маленькими кубиками.

Лук, зелень и чеснок также измельчить мелко. Смешать все ингредиенты. Добавить яйцо, сметану, специи и половину тертого сыра. Перемешать.

Перец разрезать вдоль пополам, убрать семена. Затем посолить, поперчить и нафаршировать подготовленной начинкой.

Фаршированный перец переложить в форму, накрыть фольгой. Запекать в духовке 40-45 минут при 200 ℃. Затем снять фольгу, посыпать тертым сыром и снова отправить в духовку на 10-15 минут.

[/embed]