Вкус нашей юности: общепитовская столовая и рыбные дни – вспомните как это было!

Вспоминается общепитовское питание в Советском Союзе. Почему-то запахи до сих пор не забываются. Особенно когда были студентами и с утра бежали в столовку, чтобы успеть до занятий позавтракать. Так как все студенты любили подольше поваляться в постели и всегда опаздывали на занятия. Не только бывшие студенты с ностальгией вспоминают столовки в СССР, но и другие люди жившие в Советском Союзе констатируют, что есть что вспомнить об общепитовском питании и хорошее, и плохое. Всякое было и приятное отношение сотрудников столовых и иногда хамство. Но сейчас по прошествии стольких лет, почему-то вспоминается только хорошее. Память работает избирательно. А может просто хочется вернуться хоть мысленно в то время когда мы были молоды и тогда не сильно заморачивались на такие мелочи. Недавно, проходя мимо столовой, я поняла, что не услышала знакомого аромата вкусных блюд. И мне вдруг вспомнились столовые из конца 80х начала 90х годов. Обед Вспоминаю, что по всей улице разносились ароматы борща, подливы, пирожков. А как я соскучилась за нежнейшим пюре с хрустящими котлетками и душистой подливой. На столах всегда стояли соль и горчица, а на подносах сметанка и компотик. Сметана Рыбки морской, можно было отведать по вторникам четвергам, потому, что вторник и четверг были рыбными днями. А вот интересно, почему это рыбные котлеты всегда подавали к макаронам, а не к пюрешке? А сардельки - огромные, брызжущие соком, ароматные! Не то что сейчас, из неведомого состава, даже за большие деньги, но все равно невкусные. Сардельки А какая же была солянка! Вкусная! Не передать словами! Порции огромные! Только приезжали на практику в город, сразу в столовку бежали за солянкой. Солянка Вспоминаю поваров, этих добрых и улыбчивых женщин, которым не жалко было дать добавки и пирожок. А сейчас за бесплатной добавкой, ой как пошлют... Сейчас ассортимент в столовых сильно изменился. В них предлагают современные салатики, шаурму и всякую заграничную фигню. Блюда Все таки раньше было намного вкуснее и лучше. Может потому, что мы были молодые и всегда в движении и конечно все время хотелось что-то перекусить! А как думаете вы?