Простое дрожжевое тесто для пирожков с ягодами. Нежные и воздушные, как пух

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 3 г сухих быстродействующих дрожжей
• 150 мл молока
• яйцо
• 40 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 1/4 ч. л. соли
• 4 г ванильного сахара

Для начинки подойдут любые свежие или замороженные ягоды. [caption id="attachment_55919" align="aligncenter" width="910"] Ягоды для пирожков выбирайте на свой вкус[/caption] ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске соединить дрожжи и сахар. Влить теплое молоко, перемешать. Оставить смесь на 5-10 минут. В большой миске, где будете замешивать тесто, смешать яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешать венчиком, влить дрожжевую смесь. Добавить муку и замесить тесто. Когда тесто соберется в комок, влить растопленное сливочное масло (слегка теплое). Тесто должно получиться гладким и нелипким. Готовое тесто переложить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть пищевой пленкой, оставить на 1,5 часа при комнатной температуре. Затем приступить к приготовлению пирожков. Перед выпечкой пирожки с ягодами смазать смесью из яйца и молока. Выпекать 20-25 минут при 190 ℃. Как приготовить такие пирожки с голубикой смотрите в видео. [embed][/embed]