Быстрые оладушки с яйцами и луком – всего 10 минут, а вкусно, как бабушкины пирожки

Пирожки с яйцами и луком любят практически все - вкусные и легкие, их можно съесть и десяток, а все равно хочется еще. Правда, повозиться надо. Рецепт оладий гораздо проще, требует меньше времени, а по вкусу получается так же замечательно. [caption id="attachment_50135" align="aligncenter" width="750"] Готовые "ленивые пирожки"[/caption]

Что понадобится

Продукты для оладушек простые:

• кефир - 0,5 л;
• 2 яйца;
• 4 стакана муки;
• 0,5 ч.л. соли;
• 1 ч.л. соды или пакетик разрыхлителя (10 г);
• немного молотого перца;
• чуть-чуть сушеных трав (необязательно);
• подсолнечное масло.

Для начинки:

• 5 свареных вкрутую яиц;
• пучок зелени лука.

[caption id="attachment_50129" align="aligncenter" width="750"] Ингредиенты для оладей[/caption]

Приготовление

1. Яйца сбить с солью и 1 ст.л. подсолнечного масла.
2. Добавить кефир, размешать.
3. Муку смешать с содой и специями, всыпать в смесь яиц и кефира, замешать довольно густое тесто.
4. Лук измельчить, яйца порубить, перемешать с тестом.
5. Жарить оладьи на среднем огне до красивой корочки с обеих сторон.

[caption id="attachment_50131" align="aligncenter" width="750"] Тесто с начинкой[/caption] Вот видео инструкция вам в помощь: