Песочный пирог с тыквой: сочная начинка и хрустящее тесто

Продукты:

• Мука 200 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 90 г
• Масло сливочное 90 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль щепотка

Начинка:

• Тыква 500 г (очищенная)
• Сахар 70 г
• Корица 1 ч. л.
• Имбирь ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Соединить просеянную муку, разрыхлитель, сахар. Перемешать.
2. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и добавить к сухим ингредиентам.
   Новости СМИ2
   Перетереть в мелкую крошку.
3. Яйцо взболтать со щепоткой соли. Затем добавить к крошке и замесить тесто. Потом разделить его на две части (основу и для верха). Меньшую часть теста убрать в морозильную камеру, а большую распределить ровным слоем по дну формы. Форму с тестом поставить в холодильник.

Рекомендуется дно и бока формы застелить пергаментом.

4. Тыкву натереть на терке или измельчить в блендере. Добавить сахар, корицу, имбирь и перемешать.
5. Начинку выложить на тесто, сверху натереть замороженный кусочек теста.

Выпекать 45-50 минут при 180 ℃.

ВИДЕО: как приготовить пирог с тыквой?

[/embed]