Песочный пирог з яблоками и творогом: как приготовить вкусное тесто?

Ингредиенты: Песочное тесто:

• 300-350 г муки
• 100 г сахара
• 180 г маргарина
• одно яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Начинка:

• 750 г творога
• 140 г сахара
• 4 яйца
• 4 ч. л. картофельного крахмала
• ванилин
• 3 яблока
• 0,5 ч. л. корицы

[caption id="attachment_60574" align="aligncenter" width="1350"] Для выпечки лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта яблок[/caption] Приготовление (подробный рецепт в ВИДЕО): Готовим тесто: Яйцо смешать с сахаром. Добавить размягченный маргарин. Перемешать до однородности. Просеять муку, разрыхлитель. Добавить щепотку соли для баланса вкусов. Замесить тесто. Песочное тесто распределить по форме, сформовать бортики. Готовим творожную начинку: Творог соединить с яйцами, сахаром, крахмалом и ванилином. Затем начинку вылить на тесто. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, затем выложить фрукты на творожную массу. Сверху посыпать корицей. Выпекать до готовности, примерно 40 минут (180 ℃). Когда пирог полностью остынет, можно подавать к столу.