Сырные шарики в панировочных сухарях: хрустящая закуска за 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сыр – 270 г
• мука – 3 ст. л.
• разрыхлитель – 10 г
• яичные белки – 2 шт.
• панировочные сухари
• растительное мало

Сырные шарики можно приготовить заранее и хранить в морозилке. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ① Белки взбить в пышную белую массу. ② Просеять муку и разрыхлитель. Перемешать. ③ На мелкой терке натереть сыр и добавить в тесто. Тщательно перемешать. Если сыр не слишком соленый, то можно еще немного посолить. ④ Из сырного теста сформовать шарики размером, как грецкий орех. Затем обвалять их в панировочных сухарях. ⑤ В кастрюле нагреть растительное масло. Обжарить сырные шарики со всех сторон до золотистого цвета.