Аппетитный рулет из лаваша с тыквой и мясом: готовится быстро и покоряет с первого кусочка

Продукты:

• лист лаваша
• 30-50 г сметаны
• 70 г твердого сыра
• 300 г сырой тыквы
• 1-2 шт. репчатого лука
• 150 г мясного балыка (можно использовать копчёную грудинку)
• соль, перец
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление (Видео):

Лук, тыкву, балык нарезать кубиками. Сыр натереть на терке.

Обжарить лук на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Убавить огонь, добавить тыкву и накрыть крышкой. Готовить до мягкости тыквы, периодически перемешивать.

Затем и балык отправить к начинке. Посолить, поперчить и перемешать. Готовую начинку полностью остудить.

Лаваш смазать сметаной, не доходя до краев. Выложить начинку, сверху посыпать сыром и аккуратно свернуть.

Рулет переложить на противень, смазать сметаной или взбитым яйцом. Запекать 20-25 минут, 180℃.

Рулет из лаваша