Закусочный слоеный кабачковый торт – гости будут в восторге (подробный ВИДЕО-рецепт)

Кабачковый сезон в разгаре - самое время делать с ними разнообразные блюда. Попробуйте для семьи или для гостей сделать этот красивый и вкусный тортик.

Что понадобится

Для коржей:

• 6 шт. молоденьких кабачков или цуккини (около 1 кг);
• 3 яйца;
• 5 ст.л. муки;
• пучок укропа;
• соль, молотый перец.

Для начинки:

• 4-5 крупных помидоров (можно взять разноцветные);
• 200 г майонеза;
• 4 зубка чеснока;
• зелень для украшения;
• масло для жарки коржей.

Как делать

1. Кабачки почистить, натереть на крупной терке, посолить и поместить на сито, пусть стечет сок.
2. Добавить яйца, муку, измельченный укроп, посолить-поперчить по вкусу, размешать.
3. Поделить по 5 частей и испечь кабачковые блины - по 5 минут с каждой стороны.
4. Порезать помидоры кольцами, чеснок пропустить через давилку и смешать с майонезом (кто не есть - внизу есть рецепт сметанного соуса).
5. Коржи перемазывать майонезом и поверх раскладывать помидоры, присыпать укропом.
6. Отправить в холодильник на 20-30 минут и можно подавать.

Рецепт сметанного соуса, которым можно заменить майонез: в стакан сметаны добавить сырой яичный желток, 3-4 зубка измельченного чеснока, посолить и поперчить по вкусу. [caption id="attachment_62329" align="aligncenter" width="1198"] Готовый тортик[/caption] А вот подробное видео процесса приготовления: