Сельдь под шубой в рулете: как оригинально подать салат?

Продукты:

• Картофель 4 шт.
• Морковь 2 шт.
• Свекла 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Сельдь 1 шт.
• Соль, перец
• Майонез
• Зелень для украшения

Как готовить салат?

Овощи отварить или запечь в духовке.

Репчатый лук нарезать кубика и замариновать. Для этого залейте его кипятком, добавьте щепотку соли, 1 ст. л. сахара и 3 ст. л.

уксуса. Через 10-15 минут слить жидкость.

Сельдь нарезать кубиками, часть кусочками оставить для украшения.

Картофель, свеклу и морковь натереть на терке.

Собираем салат:

Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Затем выложить слоями:

• свекла
• майонез
• морковь
• майонез, соль, перец
• картофель
• специи, майонез
• сельдь кубиками
• лук и майонез

Затем с помощью пищевой пленки аккуратно свернуть салат в рулет, убрать в холодильник на 30 минут.

Перед подачей снять с рулета пищевую пленку и переложить на тарелку. Украсить кусочками сельди, зеленью и по желанию луком.

Сельдь под шубой – рецепт в видео.

[/embed]