Бюджетный и быстрый кекс с кокосовой стружкой: готовим вкуснейшую выпечку без масла

Продукты:

• Яйца 3 шт.
• Сахар 70 г
• Сметана 120 г
• Кокосовая стружка 50 г
• Мука 220 г
• Разрыхлитель 10 г

Время выпечки: ~ 35-40 минут при 180 ℃

Приготовление (видео-рецепт):

1. Яйца соединить с сахаром. Взбить миксером до пышной и светлой массы.
2. Добавить сметану, перемешать.
3. Затем, продолжая взбивать, постепенно всыпать муку с разрыхлителем.
   Новости СМИ2
   В последнюю очередь соединить с кокосовой стружкой.
4. Тесто перелить в форму. Выпекать в разогретой духовке.

Рекомендуется форму немного смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Готовый кекс смазать вареньем и присыпать кокосовой стружкой или просто так подавать к чаю.

Кокосовый кекс