Американский мокрый шоколадный бисквит в шоколадной глазури Крейзи-кекс – всего 15 минут работы хозяйки плюс выпечка (видео)

Сделать такую выпечку проще простого, сможет и совсем неопытный кулинар.

Что понадобится и как делать

На корж:

• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 100 мл растительного масла;
• 350 мл молока;
• 325 г муки;
• 75 г какао;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 1/4 ч.л. соли.

Как делать:

1. Взбить яйца с сахаром.
2. Добавить масло и молоко, взбить до однородности.
3. Высыпать все сыпучие продукты, вымешать в однородное жидкое тесто.
4. Противень застелить пекарской, сделав бортики и щедро смазать маслом или маргарином.
5. Вылить тесто, распределить равномерно и выпекать 45 минут про 180 градусах.

За это время сделаем жидкую глазурь: в сотейник налить 350 мл молока, добавить 50 г сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 40 г какао. Все взбить венчиком и довести до кипения, постоянно перемешивая, варить не надо. Далее остывший корж прямо на противне порезать на порционные куски - квадратики или прямоугольники, и щедро протыкнуть их на всю глубину бамбуковой палочкой, полить половиной глазури, потом еще протыкать и вылить остаток. [caption id="attachment_79664" align="aligncenter" width="600"] Мокрый шоколадный кекс[/caption] Украсить орехами или ягодами, оставить на 5-10 минут, чтобы просочился. Готово!