Покупаем одну селедку и делаем две отличные закуски для гостей: нежные канапушки и пикантный салат (фото и видео)

Селедка - идеальный вариант для закусочного стола. Вкусно получается всегда, испортить невозможно, и любят все. Вот два рецепта закусок, которые за полчаса можно сообразить из одной рыбины. Или же купить готовое филе пряного посола, чтобы не морочиться с косточками.

Закуска 1 - канапушки с намазкой и кусочками сельди

[caption id="attachment_50299" align="aligncenter" width="650"] Канапе с селедкой[/caption] Что понадобится:

• 10 кусочков черного хлеба;
• 10 кусочков филе селедки;
• 2 яйца;
• 1 плавленный сырок;
• 1 зубок чеснока;
• 2 ст.л. майонеза;
• немного соли и молотого перца;
• свежий укроп.

Как готовить:

1. Яйца отварить вкрутую и натереть на терке.
2. Плавленный сырок на 10 минут отправить в морозилку и тоже натереть.
3. Чеснок пропустить через давилку.
4. Все смешать, добавить майонез, по вкусу подсолить и поперчить.
5. Ломтики хлеба поджарить на сковороде без масла.
6. Нанести намазку на гренки черного хлеба.
7. Сверху выложить кусочки селедки и притрусить укропом.

Закуска 2 - пикантный салат на корейские мотивы

Что понадобится:

• Одна крупная красная луковица, а если есть ялтинская - еще лучше.
• Стакан готовой моркови по-корейски.
• Половина селедки кусочками (250-300 г филе)
• 1 ст.л растительного масла.

Приготовление:

1. Луковицу порезать тонкими полукольцами, чуть-чуть подсолить и немного размять руками.
2. Все смешать и оставить на 20-30 минут мариноваться.

Две вкусные и ароматные закуски готовы.