Пирог «Минутка»: простой рецепт теста, в которое можно добавить любые ягоды или фрукты

Продукты:

• Яйца 3 шт.
• Щепотка соли
• Сахар 100 г или по вкусу
• Кефир 50 мл
• Растительное масло 80 мл
• Мука 170 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Ягоды (вишня) 250 г + крахмал 1 ч. л.

Приготовление:

Соединить яйца с сахаром. Добавить щепотку соли и взбить миксером. Масса должна увеличиться в два раза и стать светлее.

В яичную массу влить кефир, растительное масло и просеять сухие продукты.

Затем на минимальной скорости миксера перемешать до однородности.

К ягодам (свежим или замороженным) добавить крахмал, перемешать.  Соединить их с тестом.

Тесто переложить в форму. Выпекать пирог около 45 минут при 180 ℃.

Пирог с ягодами – видео-рецепт

[/embed]