(Видео) Старый забытый рецепт пирожков с ливером из СССР по 4 копейки. Хрустящая, потрясающая корочка

Эти пирожки  ливером всем нравились. Незабываемый вкус и и хрустящая корочка. Если их начинаешь кушать, можно не остановиться, насколько они сочные аппетитные и ароматные. Готовить их просто, нужно просто придерживаться рецепта. Как это правильно сделать  - смотрите на видео ниже.

Рецепт:

Опара:

• 350 мл кефира или картофельный отвар;
• 40 грамм сахара;
• 2 столовые ложки с горкой муки;
• 20 грамм прессованных дрожжей;
• щепотка соды.

Тесто:

• столовая ложка водки;
• чайная ложка без горки соли;
• 30-40 мл рафинированного масла;
• столовая ложка крахмала;
• 600 грамм просеянной муки;
• Сразу всю муку не засыпайте как я добавляйте частями так как влажность муки разная и тесто может получится забитым!!!

Начинка:

• 1 кг свиного легкого;
• 0.5 кг куриных сердец;
• соль;
• перец;
• 3 средних луковицы обжарить;
• 50 грамм сливочного масла.

Видео: приготовление пирожков с ливером

[embed][/embed] Кто приготовил и попробовал эти знаменитые пирожки с ливером не преминул оставить свои посты: Спасибо Вам огромное! Семья проглотила))) Такого вкусного теста ещё в жизни не получалось. 1000 лайков Пирожки с ливером по 4 копейки кто помнит? это было в СССР! Я их очень любила, когда на улице был сильный мороз, зимой, я их покупала в магазине, еще горячими,.иду по улице и кушаю. Как это было давно. Очень любили обедать:  2 пирожка с ливером + стакан томатного сока,  лучшего обеда не могло бить В Узбекистане их называли тошнотики , стоили 3 копейки. На 50 коп можно было налопаться до тошнотиков. У нас стоили 5 коп. называли "собачья радость". Я любила разваренные, а муж холодные. часто вспоминаем и мечтаем. Из просторов интернета. Перед лепкой пирогов добавьте  в начинку  протертую сырую луковицу. Результат удивит. Чтобы фарш не рассыпался,добавьте туда немного бульона Да, были и с гороховым пюре и с яйцом и с ливером с картошкой мы их тошнотиками называли, вкусные были