Мука, картофель и вода: готовим вкусные лепешки на сковороде вместо хлеба и лаваша (ВИДЕО)

Ингредиенты:

• Мука – 730 г
• Разрыхлитель – 15 г
• Картофель – 500 г
• Вода – 100 мл
• Соль – 15 г
• Сахар – 15 г
• Оливковое масло с пряностями

Приготовление:

1. Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром.
2. Картофель очистить, нарезать кубиками, залить небольшим количеством воды и отварить. Затем измельчить блендером до однородного состояния, воду не сливать.
3. Картофельное пюре добавить к муке, влить еще 100 мл воды и замесить тесто.
4. Тесто разделить на равные части (8-10 шт.). Из каждой сформовать шарик, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
5. После этого каждый шарик теста раскатать в пласт. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Когда лепешку перевернете первый раз, она вздуется. Затем через 1-2 минуты переверните еще раз, и она опустится.

Готовые картофельные лепешки смажьте оливковым маслом с пряностями и сложите их стопкой.

Пошаговый рецепт смотрите в коротком видео:

[/embed]