Сливочно-кокосовое печенье к чаю: давно готовлю, всегда получается вкусным и нежным

Список ингредиентов:

• Мягкое сливочное масло – 100 г
• Сахар – 100 г (печенье получается в меру сладким)
• Щепотка соли
• Ванильный сахар
• Яйца – 2 шт.
• Кокосовая стружка – 100 г (белая или цветная)
• Мука – 180-200 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для любителей классики предлагаем попробовать простое ванильное печенье.

Как готовить?

В миске смешайте мягкое масло, сахар, щепотку соли, ванильный сахар (или ваниль). Растереть лопаткой или перемешать миксером.

В смесь добавьте яйца (по одному), после каждого хорошо перемешайте.

Соедините с кокосовой стружкой.

Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Затем частями добавьте сухую смесь и замесите тесто.

Из теста сделайте колбаску, разделите на части и скатайте печенье в виде шариков. Переложить на противень.

Выпекать 18-20 минут при 180℃ без конвекции.

Простой рецепт печенья к чаю