Драники по-новому с начинкой: добавляем творог, немного чеснока и получаем вкуснейшее блюдо

Драники любят практически все. Чтобы сделать их более интересными, можно приготовить с начинкой. Чесночный аромат и аппетитная хрустящая корочка никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• картофель – 1,5 кг
• репчатый лук – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 1-2 шт.
• мука – 4 ст. л.
• чеснок – 3 зубчика
• творог – 200-250 г
• соль и перец по вкусу
• подсолнечное масло

Как сделать драники по-новому?

Драники по-новому Картофель и лук очищаем. Затем, чередуя ингредиенты, натираем их на крупной терке. Если получается слишком много сока, сливаем. Добавляем яйца, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем. Постепенно подсыпаем муку, снова перемешиваем. Количество муки регулируем от консистенции массы. Она не должна быть слишком густой, но и не жидкой. В отдельной миске смешиваем творог и сметану. Чтобы получилось нежная масса, творог берем или в брикете, или перетираем через сито. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем. Чеснока можно добавить больше, если любите. Сковороду с растительным маслом разогреваем. Выкладываем небольшое количество картофельной массы, придавливаем ложкой. Затем кладем немного творога. Сверху начинку закрываем еще картофелем. Обжариваем драники с двух сторон до золотистой румяной корочки. Подаем сразу и со сметаной.