Аппетитная картофельная запеканка с фаршем, сыром и простой заливкой

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг
• фарш на выбор – 800 г
• репчатый лук – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• молоко –300 мл
• укроп или петрушка
• твердый сыр – 150-200 г
• соль, перец и другие специи по вкусу

[caption id="attachment_41863" align="aligncenter" width="1024"]Благодаря специям можно приготовить сотни разных и вкусных блюд из картофеля[/caption] СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
   Затем натереть морковь и отправить к луку. Через 3-5 минут добавить и фарш. В конце посолить и поперчить по вкусу.
2. Сыр натереть на терке, а картофель очистить и нарезать кольцами шириной 3-4 мм. Картофель нужно посолить и добавить специи. Например, паприку, хмели-сунели или любые другие, которые подходят к овощам.
3. Яйца перемешать, влить молоко и добавить измельченную зелень.

Формируем запеканку:

1. Половину картофеля выложить равномерно на дно формы, посыпать немного сыром.
2. Затем ровным слоем выложить фарш и вылить половину заливки.
3. Дальше посыпать опять сыром, распределить картофель и остатки заливки.
4. Картофельную запеканку отправить в разогретую духовку до 180 ℃ на 50 минут. За 10 минут до готовности посыпать еще сыром.

Приятного аппетита!