Быстрый бюджетный пирог на сметане, который можно готовить с ягодами или фруктами

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г сахара
• 200 г сметаны
• 50 г сливочного масла
• 1,5 ч. л. разрыхлителя или 0,5 ч. л. соды
• 220 г муки
• щепотка соли, ваниль
• 500 г слив (фрукты/ягоды)

По желанию еще можно приготовить посыпку для пирога:

• 40 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 50 г муки
• 0,5 ч. л. корицы

Приготовление:

1. В миске соединить яйца, сахар, соль, ванильный сахар.
   Перемешать венчиком.
2. Добавить мягкое сливочное масло, сметану и перемешать. Если сметана будет слишком жидкой, возьмите ее меньше и добавьте больше сливочного масла.
3. Отдельно смешать муку с содой. В несколько приемов просеять и перемешать венчиком до однородности теста.
4. Тесто распределить ровным слоем в форму. Сверху выложить дольки слив.
5. Посыпка для пирога: соединить муку, сахар, корицу и холодное масло. Быстро перетереть до крошки. Затем посыпать пирог.

Выпекать около 30 минут при 200 ℃.

Подробное приготовления пирога смотрите в видео-рецепте:

[/embed]