Понадобятся такие ингредиенты:
Тесто:
- 250 г манной крупы
- 500 г кефира 2,5 %
- 2 яйца
- соль
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соды (без верха)
Начинка:
- 500 г куриного филе (или другое мясо)
- лук
- шпинат по желанию
- соль, перец по вкусу
- 100-150 г бульону
- 3 ст. л растительное масло для обжаривания
Приготовление:
- Манку залить кефиром. Перемешать и оставить на 1-1,5 часа.
- Куриное филе отварить до готовности.
- Лук нарезать кубиками, затем обжарить до золотистого цвета. К луку по желанию добавить шпинат или грибы.
- Готовое куриное филе измельчить в блендере. Потом соединить с луком. Добавить специи по вкусу.
Чтобы начинка получилась сочной, добавьте 100 г бульона, в котором варилось мясо.
- В манную крупу добавить 2 яйца, соду, разрыхлитель и соль. Перемешать и тесто готово.
- Форму диаметром 26-28 см щедро смазать сливочным маслом. Выложить половину теста, затем мясную начинку и снова тесто.
Выпекать манник примерно 30-35 минут при 170 ℃.
После выпекания оставьте пирог в духовке на 10 минут.
[/embed]
Свежие комментарии