Бисквитный рулет с джемом за 20 минут: простейший рецепт бесподобной выпечки к чаю

Такой бисквитный рулет сможет приготовить даже тот, кто умеет только варить картофель. Проще рецепта не найдете.

Бисквитный рулет с джемом

Ингредиенты:

• Яичные белки – 5 шт.
• Сахар – 75 г
• Яичные желтки – 5 шт.
• Сахар – 60 г
• Вода – 20 мл
• Мука – 100 г
• Разрыхлитель – 1 г
• Масло подсолнечное – 50 г
• Джем – по вкусу

Приготовление ():

Белки взбить миксером на максимальной скорости в пышную пену. Порциями подсыпать сахар (75 г) и взбить до устойчивых пиков. При помощи миксера желтки смешать с сахаром (60 г). В процессе взбивания, влить воду. Затем в яичную массу добавить 4-5 ложек взбитых белков. Аккуратно перемешать венчиком. В массу просеять муку, всыпать ваниль и разрыхлитель. Перемешать. Влить растительное масло и снова перемешать. Далее добавить взбитые белки. Стандартный противень застелить пергаментом, вылить воздушное тесто. Лопаткой разровнять, чтобы в результате получился бисквит одной толщины. Выпекать 20 минут при 170℃. Готовый горячий бисквит перевернуть, аккуратно снять пергамент и ножом подравнять края. Смазать вареньем и скрутить в рулет. Желательно бисквитный рулет полностью остудить. Ведь только тогда, раскрывается его настоящий вкус. Приятного чаепития!