Витамины, клетчатка и другие полезные вещества, которые содержатся в овощах, положительно влияют на организм и пищеварительную систему. Но сырые овощи в большом количестве могут у некоторых людей вызвать вздутие живота.
Несмотря на это, не нужно отказываться от этих продуктов. Можно просто приготовить вкусную и сытную овощную запеканку, после которой нет тяжести в желудке.
Ингредиенты:
- Морковь – 2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Брокколи – 1 кочан
- Оливковое или подсолнечное масло для жарки
- Яйца – 3 шт.
- Растительное масло – 100 мл
- Молоко – 250 мл
- Мука – 125 г
- Сладкая паприка – 5 г
- Соль – 10 г
- Черный перец – 5 г
- Петрушка – 5 г
- Сыр
Интересные звездные рецепты смотрите на нашем YouTube канале Одна минута.
Приготовление:
Морковь и картофель нарезать небольшими кусочками. Если вы любите красивые блюда, можно использовать фигурный нож.
Сладкий перец нарезать соломкой, лук – полукольцами.
Овощи обжарить до полуготовности на оливковом масле. Сначала картофель с морковью, затем добавить лук и сладкий перец. В конце добавить брокколи и посолить.
Овощи переложить в форму для выпечки.
Три яйца взбить с солью. Влить растительное масло и перемешать. Всыпать муку и снова перемешать. Затем добавить молоко, паприку, петрушку. Заливку вылить на овощи.
Запекать 30 минут при 180℃. После этого посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку еще на 5 минут.
Овощная запеканка: видео-рецепт
Запеканка из овощей
Свежие комментарии