Аппетитное блюдо с курицей, фасолью и луком-пореем для всей семьи

Подготовка и время приготовления Подготовка: 5 мин. Готовить: 50 мин. На 4 порции Смешайте куриные бедра, бобы или фасоль и крем-фреш с несколькими другими ингредиентами для этого блюда, которое легко готовится на подносе. Вы можете легко удвоить его и заморозить остатки

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла; 8 куриных бедер; 3 лука-порея, нарезанных кружочками; 2 больших измельченных зубчика чеснока; 2 банки бобов и фасоли по 400 г, высушенные и ополоснутые; 500 мл горячего куриного бульона; 1½-2 столовые ложки цельнозерновой горчицы; 100 г крем-фреш; 1 большой лимон без цедры; хрустящий хлеб, для подачи.

Шаг 1

Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Нагрейте масло на сильном огне в большой сковороде с антипригарным покрытием. Приправьте куриные бедра и обжарьте кожицей вниз в течение 5 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Переложить кожицей вверх на большой противень. (Если вы дублируете этот рецепт, жарьте порциями и делите на два противня.)

Шаг 2

Обжаривайте лук-порей на сковороде 5 минут или пока он не станет мягким. Добавить чеснок и жарьте еще 1 мин. Добавьте фасоль, затем выложите ложкой на противень или противни вокруг курицы. Залить бульоном фасоль и приправить по вкусу. Жарьте 20 минут, затем достаньте из духовки и перемешайте горчицу и крем-фреш с фасолью. Жарьте еще 10-15 минут или пока курица не прожарится. Чтобы заморозить, дайте полностью остыть и переложите в большие морозостойкие пакеты. Шаг 3 Посыпьте курицу цедрой лимона и подавайте с хрустящим хлебом.