Пирог с фруктами на кефирном тесте. Рецепт простой домашней выпечки к чаю

Прекрасный и простой в приготовлении пирог с фруктами от Ольги Матвей. Получается у каждого с первого раза. Ингредиенты:

• 2 яйца
• 200 г сахара
• 140 мл кефира
• 125 мл растительного масла
• ваниль
• 1 ч. л. разрыхлителя (с горкой)
• 220 г муки
• 1 ч. л. лимонного сока
• 7 абрикос

[caption id="attachment_56376" align="aligncenter" width="1224"] Пирог на кефирном тесте[/caption] ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Заранее разогреть духовку до 180 ℃ и подготовить фрукты.

1. Яйца взбить миксером или венчиком.
2. В яичную смесь добавить щепотку соли, сахар, влить кефир (комнатной температуры), растительное масло, лимонный сок и ваниль. Перемешать.
3. В массу просеять муку вместе с разрыхлителем. Силиконовой или деревянной лопаткой перемешать до однородности.
4. Форму застелить пергаментом, перелить тесто. Выложить фрукты.

Выпекать пирог 40-50 минут. [embed][/embed]