Чем проще, тем вкуснее: простые и воздушные оладьи на кефире

Ингредиенты:

• кефир от 2,5 % – 300 мл
• мука – 1,5 стакана
• сахар – 1-2 ст. л или по вкусу
• сода – почти 1 ч. л
• соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Кефир смешать с содой.
2. Затем кефир соединить с сахаром и солью.
3. Поэтапно добавить муку и перемешать. Как только приготовите тесто, начинайте жарить.

Важный момент: Если в тесто вы добавите много сахара, оладушки быстро «сядут», когда остынут. Поэтому, лучше сделать оладьи не очень сладкими, а к столу подать с вареньем, джемом или медом.