Воздушный яблочный пирог к чаю: простой рецепт из доступных продуктов

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 15 г разрыхлителя
• 150 г сахара
• 50 мл молока
• 150 мл подсолнечного масла
• 3 яйца
• 6 сочных яблок (4 в тесто, 2 для украшения)
• сливочное масло для смазывания формы

[caption id="attachment_40579" align="aligncenter" width="870"]Выбирайте сладкие и сочные сорта яблок[/caption] Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Затем влить молоко и растительное масло без запаха.
   Перемешать.
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить сухие ингредиенты в яичную смесь.
4. Яблоки (4 шт.) очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Затем нарезать кубиками и добавить в тесто. Одно яблоко нарезать дольками, а одно оставить целым.
5. Сливочным маслом смазать форму. Дно и бока присыпать панировочными сухарями. Тесто с фруктами переложить в форму, разровнять лопаткой.
6. В середину теста положить целое яблоко, а вокруг выложить дольки.
7. Яблочный пирог выпекать в два этапа: 30 минут при 180 ℃ и 15 минут при 170 ℃. В общем получается 45 минут, но нужно ориентироваться на духовку и на форму. В данном рецепте использовали форму диаметром 28 см. Поэтому, если у вас будет форма больше, пирог нужно выпекать меньше. В любом случаи готовность проверяйте зубочисткой, которая должна быть сухой.

[caption id="attachment_40577" align="aligncenter" width="1280"]Домашний яблочный пирог[/caption]